Café lucrativo: casal cria franquia que une lucro e liberdade de tempo

Fundadores da marca Office Café Os Brescianis O Office Café nasceu em Cabo Frio, na Região dos Lagos, por um sonho compartilhado por Técia e Fábio, um casa...

Fundadores da marca Office Café Os Brescianis O Office Café nasceu em Cabo Frio, na Região dos Lagos, por um sonho compartilhado por Técia e Fábio, um casal apaixonado por café e, principalmente, por criar experiências que vão além da xícara. Mais do que servir uma boa bebida, sempre existiu o desejo de construir um ambiente acolhedor, onde as pessoas se sentissem bem-vindas para permanecer, trabalhar, conversar e se conectar, por isso o Office se destaca na qualidade do atendimento ao cliente na Região dos Lagos. Em 2018, essa visão ganhou um novo significado. Durante a gestação da primeira filha do casal, eles passaram a conviver de perto com restrições alimentares e perceberam como era difícil se alimentar fora de casa ao ter alguma limitação. Opções escassas, cardápios pouco inclusivos e a sensação constante de não pertencer àquele espaço fizeram parte dessa experiência. Foi a partir desse contexto que surgiu o propósito que viria a nortear o Office Café: unir o café que já amavam a um ambiente pensado para acolher diferentes paladares, estilos de vida e restrições alimentares, sem abrir mão do sabor. A inclusão deixou de ser um detalhe e passou a ser parte da essência da marca, refletida no cardápio, no atendimento e na experiência como um todo. Com opções para vegetarianos, veganos e low carb, além de receitas autorais criadas pela fundadora mineira Técia Pimentel, o Office Café transformou a diversidade alimentar em um de seus pilares, criando um espaço onde diferentes escolhas e restrições convivem à mesma mesa, com fartura. Mais que uma cafeteria: uma loja projetada com multioperações Office Café Unidade Cabo Frio, no bairro Braga Os Brescianis Apesar do nome e de mais 41 mil xícaras de café vendidas pela Rede em 2025, o Office Café vai muito além do conceito tradicional de cafeteria e lá você encontra opções que vão muito além de um bom café e bolo. Mesmo com uma extensa curadoria de cafés, o negócio foi estruturado desde o início para atender diferentes públicos ao longo de todo o dia, através do seu modelo de multioperações, que permite que a marca se posicione como um espaço versátil, pensado para acompanhar diferentes momentos da rotina, do café da manhã ao almoço, happy hour e jantar. Com funcionamento todos os dias da semana, inclusive feriados, essa diversidade não se reflete apenas nas opções para diferentes restrições alimentares, mas também em um cardápio farto e democrático, capaz de gerar alta recorrência, especialmente em cidades turísticas. A proposta é simples e poderosa: permitir que o cliente volte mais de uma vez no mesmo dia e em todos os dias da estadia. “Na alta temporada, é comum recebermos turistas que visitam o nosso espaço todos os dias, em diferentes momentos da hospedagem, seja para o café, seja para o jantar. Viajar em família nem sempre é simples quando é preciso agradar a todos, e o Office Café se destaca por oferecer uma opção democrática, com atendimento de qualidade que é sempre elogiado pelos visitantes”, comenta Fábio, sócio fundador. Essa versatilidade também se reflete no perfil do público atendido. O espaço funciona tanto para quem busca um local tranquilo para trabalhar com um bom café quanto para grupos que querem socializar, confraternizar e aproveitar um chopp gelado acompanhado de petiscos. Tudo no mesmo ambiente, sem conflitos de proposta. Mesa reúne diferentes pratos do cardápio do Office Café, destacando a proposta democrática da marca Os Brescianis O modelo que sustenta a operação foi desenvolvido ao longo de mais de sete anos, em um processo contínuo de aprendizado e ajustes. Nesse período, os fundadores estruturaram um formato baseado em fornecedores homologados e parceiros estratégicos, garantindo padronização e previsibilidade, além de fichas técnicas detalhadas com quantidades e processos definidos para cada receita. A operação também foi planejada com foco em rentabilidade e redução de desperdícios e conta com um suporte integrado nas áreas de Operação, Gestão e Vendas, oferecendo ao franqueado maior segurança na condução do negócio. “A gente já fez o caminho das pedras para o franqueado. Já sabemos o que funciona e o que atrapalha, isso ajuda muito a encurtar o tempo e a gente sabe bem que tempo é dinheiro. Risos. Para você ter ideia, uma operação neste formato tem potencial de faturamento anual de até 1,6 milhão por ano, com um payback a partir de 18 meses , isso não é pouca coisa, principalmente se compararmos com outros modelos de negócio no ramo de alimentação que costuma ter um retorno financeiro com tempo superior”, comenta Técia, sócia fundadora da marca. Além do lucro, tempo e liberdade Os números ajudam a revelar o potencial do negócio, mas não contam a história por completo. Mais do que a rentabilidade, o que tem despertado um interesse crescente em se tornar um franqueado Office Café é a qualidade de vida que o modelo de franquia oferece a quem investe. A estrutura da operação foi desenhada para não depender do dono no dia a dia. Com processos claros, equipes treinadas e uma gestão organizada, o modelo permite que o proprietário atue de forma estratégica, acompanhando resultados e tomando decisões, em vez de permanecer preso à rotina operacional. “O suporte fornecido pelo Office Café em todas as etapas, as mentorias e treinamentos nos deu segurança para empreender, é como se estivesse conosco lado a lado nessa jornada, isso nos deu tranquilidade para tomar decisões, liderar pessoas e gerir melhor nosso tempo”, conta o casal Flávio e Karol, franqueados da Unidade São Pedro da Aldeia.” Essa liberdade foi determinante na decisão de investir na marca para os primeiros franqueados. Ao observar a rotina dos fundadores, ficou evidente que era possível empreender sem abrir mão da vida pessoal. “Lembro da Karol, franqueada da unidade de São Pedro da Aldeia. Ela decidiu investir depois de acompanhar meu dia a dia com minhas filhas, mesmo eu estando à frente do negócio. Além do potencial de crescimento e retorno do investimento, a possibilidade de ter mais liberdade de tempo foi um dos fatores decisivos na escolha dela”, conta Técia, sócia fundadora do Office Café. O modelo rompe com a lógica comum do setor de alimentação, conhecido por jornadas longas e presença constante do dono. No Office Café, o franqueado ganha tempo para estar com a família, planejar o crescimento da unidade e até expandir para novas operações. É um negócio pensado para gerar resultado financeiro, mas também para entregar ao empreendedor algo que não aparece nos balanços: tempo de qualidade e liberdade real. Office Café Unidade São Pedro da Aldeia Os Brescianis A expansão para a Região Serrana do Rio Para o casal à frente do Office Café, cidades como Petrópolis, Teresópolis e Nova Friburgo não representam apenas novos pontos no mapa, mas territórios que dialogam diretamente com a essência da marca. Com forte vocação turística, fluxo constante de visitantes ao longo do ano e um público que valoriza experiência, conforto e boa gastronomia, essas cidades encontram terreno fértil para gerar recorrência, tanto de turistas quanto de moradores locais. É uma oportunidade para quem quer fazer de 2026 um ano lucrativo apostando em um modelo que já funciona e já é consolidado na Região dos Lagos, ao investir na implantação da franquia em uma das cidades da serra. E Fábio, sócio fundador, traz a urgência dessa decisão: “Em cidades com menos de 200 mil habitantes, como são as cidades serranas, o plano de expansão considera apenas uma única unidade Office Café por cidade, para garantirmos que a operação absorva plenamente a demanda da região. Esse formato também permite que os primeiros interessados tenham mais liberdade na escolha da cidade serrana onde desejam iniciar a operação Office Café.” Para quem se identificou com a trajetória do casal, com o propósito da marca e com o modelo de negócio apresentado, mais informações sobre o Office Café e o processo de expansão para a Região Serrana estão disponíveis no site oficial da rede.